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▲Mister Donut今年抹茶季結合日式和風概念,第一波推出8款限定商品。(圖/記者徐恩樂攝)

記者徐恩樂/台北報導

台灣人對抹茶情有獨鍾,任何搭上濃郁茶香的甜點每次必引起排隊話題。Mister Donut本季進口日本鹿兒島的抹茶粉,結合日本茶道文化推出11款日本主題甜甜圈,圈體同樣使用經典波堤、法蘭奇、歐菲香,沾裹各種內餡與醬料,製成獨特的和風滋味!另外,飲品與紙袋也換上全新造型,以精緻的和服娃娃杯、傳統福袋元素的包裝,呈現濃濃的日式感。

抹茶系甜點、飲料、蛋糕、冰淇淋的熱潮風靡全台,Mister Donut發表「日本抹茶季」邀請茶道老師拿起專用茶具分享抹茶文化,十分講究的喝茶禮儀從坐席、打茶到啜吸,帶領大家品嚐道地抹茶的微苦原味,並搭配3種不同的日式和菓子、甜甜圈食用,感受正宗日式抹茶宴的排場。

▲▼口感微苦的原味抹茶喝起來有濃郁清香,甜甜圈使用鹿兒島進口抹茶粉。

其實,Mister Donut每年限定的「抹茶季」主題已經進入第10年,累計至今已吸引超過360萬人次購買。業者分享,抹茶是日本代表性的食材,最常與和菓子、紅豆糕點做結合,Mister Donu最初推出抹茶甜甜圈時,還請當紅男星玉木宏代言,雙重的魅力在當時成功吸引年輕女性的青睞,因此在每年持續開發不同產地的抹茶新品。

今年Mister Donu抹茶季口味包括:蜜糖抹茶波堤、雙層抹茶波堤、抹茶卡士達波堤、抹茶法蘭奇、抹茶卡士達法蘭奇、抹茶歐菲香,以及巧克力抹茶歐;另外在5月23日上市雙層抹茶Q球、巧克力抹茶Q球、抹茶奶香球等3款,售價從15元~45元間。其中,抹茶歐菲香特別增量60%抹茶粉,吃起來伴隨濃郁奶香與茶香的甘甜味,建議搭配清爽的飲料或咖啡,呈現口感才會剛剛好而不會過膩。

▲打茶過程靠手腕力量前後打勻,完好的茶湯呈現泡沫狀。







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